一年一度的万圣节就要到了，每年的此时，除了变装狂欢和“Trickortreat”，当然还有丰收的大南瓜啦。作为一枚资深的吃货，今天就来扒一扒南瓜，小美已经闻到南瓜的味儿了…… 南瓜营养价值高中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。1、保护胃粘膜：促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。2、降血糖降血压：调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。3、预防哮喘、支气管炎：可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。从特性上看，南瓜有平喘、消肿的作用，常吃，能够预防哮喘、支气管炎等秋季多发病4、预防前列腺：南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。5、常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。6、南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。美味南瓜料理 【黄金南瓜球】材料：南瓜、糯米粉、面粉和适量白糖做法：1.南瓜去皮、洗净切块，放笼屉蒸熟；2.把蒸熟的南瓜捣成泥，加入糯米粉、面粉和适量白糖，搅匀成团，捏成小球；3.锅中放入适量油，烧至6-7成热时，下南瓜球；4.用中火炸至呈金黄色，捞出沥干油分即可~ 「奶油南瓜汤」材料：南瓜，百里香，蒜，洋葱，橄榄油，盐，黑胡椒，鸡汤，鲜奶油。做法：1.将南瓜切开去籽，放入百里香、蒜、橄榄油、盐和黑胡椒，190℃烤1小时取出。2.去掉南瓜皮，瓜肉捣泥，加入洋葱、蒜、鸡汤、鲜奶油，小火炖15分钟即可。3.盛盘后再次用盐、黑胡椒、橄榄油适当调味，适合搭配各式烤面包。小贴士：将南瓜提前调味烤熟，味道会更醇厚。 【南瓜炖饭】材料：南瓜、洋葱、大蒜、大米、白酒、迷迭做法：1.南瓜切丁加水搅成泥，洋葱、大蒜、迷迭香切碎备用。2.取锅小火热高汤。3.取平锅热油将大蒜、洋葱、迷迭香炒香，倒入米，小火炒至中间白周围透明，倒白酒中火煮到吸收。4.加入盐，倒入高汤，维持中小火，米将高汤吸干再加入高汤，偶而拌一下，煮约17分钟左右。5.最后加入南瓜泥培根煮匀放干贝撒巴西利即可 【南瓜松糕】材料：南瓜、砂糖、鸡蛋、玉米油、炼奶1.南瓜去皮隔水蒸熟。2.放凉后，连同砂糖、鸡蛋、玉米油、炼奶一起放到搅拌机里搅拌均匀，把低粉、粘米粉、泡打粉混合过筛在南瓜糊里。3.搅拌均匀成南瓜面糊，硅胶模上垫小纸杯，把南瓜面糊分装好。4.蒸锅沸水烧开，放入大火蒸15分钟即可所以，这么多健康又好吃的南瓜料理，你打算做哪个吃呢？