排长队也要吃到的红焖羊肉！别跟我提秋裤，有它就够了！秋风瑟瑟，天气转凉。寒风一刮，真是感觉从头凉到脚！不知道有多少人跟小编一样又穿上了前几天刚脱下的秋裤。感觉再厚的秋裤也不如约上三五好友，来一锅热腾腾、香喷喷的红焖羊肉更暖心暖胃、更让人直呼过瘾！小编最近发现了一家特色红焖羊肉馆儿，他家的红焖羊肉味道很特别，羊肉肥瘦相间恰到好处，软烂多汁，非常值得一试呦~ 既然是红焖羊肉馆，当然要说这里的招牌菜—红焖羊肉了，它到底有什么魅力受到各路吃货们的青睐呢？ 食材每天限量，讲究！ 红焖羊肉的主角肯定是羊肉(废话)，老板对羊肉的质量要求很高，加上自己的亲戚在内蒙生活了8年，有自己的货源，所以在挑选羊肉这方面'任性'的很。 (网络配图)刘记红焖羊肉使用的羊肉均选用内蒙古两龄山羊，精选羊排、羊前腿肉。为了保证食材质量，红焖羊肉每日限量供应，若大家想要一饱口福的话，可以加文末老板娘微信提前预定。 好肉配好汤，到位！肉好、汤好，味道才好。为保持红焖羊肉的汤色鲜亮，肉味醇厚，老板在汤里加了30多种草药，一句话用料足！这么用心的选材，做出的红焖羊肉上口筋、筋而酥、酥而烂、肉香不腻，配上秘制蘸料一口吃到爽！ 他家的鸳鸯锅是用鲜羊骨文火熬制的白汤，鲜而不膻，没涮菜之前可以直接盛碗汤体验一下。精选羊肉，上等好汤，价格也很亲民。红焖羊肉(鸳鸯锅)大锅￥128；红焖羊肉(鸳鸯锅)小锅￥98。 涮品种类多，齐全！ 一大锅羊肉炖的软烂入味儿，吃完羊肉再用汤底涮菜，沾着羊油渗着肉汁，就是片萝卜也变得有灵魂了！冬天来一锅，滋补又美味~小料￥3/位 说火锅最先要提的就是小料。料不好再好的食材也是白搭。 小料的配方就像哈姆雷特一样，一千个人有一千种调法，小编随意搭配了麻酱料和香油料，小碗里的是老板专门为红焖羊肉准备的秘制蘸料。御品羊排￥38/份 中国羊肉看内蒙，内蒙羊肉看锡盟。锡盟羊肉因其肉质鲜美久负盛名。御品羊排就是锡盟沙葱羊排肉。 沙葱是草原产物，可做中药。每片沙葱羊肉的横截面上可见深色的沙葱断面。 沙葱羊肉经过低温排酸，肉质松软、多汁，没有了羊肉的膻气味，营养价值也更高，是羊肉产品中之上品。草原红羔羊肉￥26/份 羔羊是处在哺乳期的羊，这种肉鲜嫩味美，不膻不腻。不管是清炖还是涮锅，都是一道美味佳肴。锡盟肥牛￥32/份 纹理清晰的肉片，放入沸腾的锅中只需6-7秒，最美味的锡盟肥牛就可以入口啦！肉质细嫩，口感十分紧实，绝对是到店必点的特色招牌！为了证明羊肉的质量，切肉的房间是明档，可以随意观看，所见即所食。 切完直接上秤，分量看得见。羊血肠￥18/份 店里的特色，跟一般口感香嫩羊血肠不一样，加了荞麦，吃起来有一种脆脆的口感，别有风味。炸烧饼￥2/个 强烈推荐，烧饼超级酥脆，还配有白糖，麻酱拌白糖，还需要我再多说什么么？更多涮品，等你来尝~ 环境 说了这么多，环境不能不提，进店给我的第一感就是很明亮，温馨，喜欢人多热闹的可以选择坐在中间的大圆桌。 遗憾的是店内没有包间，喜欢安静一点的吃货可以选择坐在相对私密的角落。 整体环境不错，四人座居多，坐着挺舒服的，老板在细节方面也很用心，对食材要求就很高，环境自然也不会太差。 刘记红焖羊肉-锡盟沙葱羊肉店铺地址：广开四马路与广开中街交口(五十中学对面)人均消费：￥60咨询电话：13920705880营业时间：10:00-22:00秋天到了，比红焖羊肉更暖一些的，就是小编送福利的心了。福利来了！重磅福利：凭本条微信到店消费享午市8折优惠，晚市8.8折优惠。(酒水除外本福利不与店内其他优惠同享)。活动时间：2016年10月21日至2016年11月30日。最后还要说一下，去之前最好打电话或者加老板娘微信预约一下，说不定还能有更多福利呢~文章由酷天津编辑晓新收集整理，转载务必注明出处及作者，否则作者本人并不会发起抄袭举报(但心机主编会呦)。 说说看：你想和谁去吃今年的第一顿红焖羊肉？